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尊龙官方质量、科技、生产齐发力 贵州习酒主体产|一本大道中文无吗|品提质升级

  中国质量新闻网讯(记者 李嘉)“君子品格 春风萌动”春分论坛余音绕梁✿◈★,“君子之品 质创未来”产品升级佳音频传✿◈★。继3月19日举办2024年习酒集团春分论坛后✿◈★,3月28日贵州习酒产品升级品鉴会圆满举行✿◈★。这个春天✿◈★,贵州习酒酿造美好生活的动作频频✿◈★,在中国白酒行业刮起守正创新✿◈★、提质升级的旋风✿◈★,在酱香型白酒主产区吹响秉持古法✿◈★、严纯工艺的号角✿◈★。

  3月28日✿◈★,在鰼部酒谷✿◈★、二郎滩边✿◈★。由中国酒业协会指导✿◈★、贵州省酿酒工业协会主办的贵州习酒产品升级品鉴会如期召开✿◈★,来自省内外的白酒专家齐聚✿◈★,共同鉴赏曲香之味✿◈★、见证果香之魅✿◈★、体验花蜜香之雅✿◈★,助力习酒酿造生活之美✿◈★。

  “习酒主体产品主要包括君品✿◈★、窖藏尊龙官方✿◈★、金钻等三大系列✿◈★。其中‘君品习酒’是高端形象产品✿◈★,‘习酒·窖藏1988’是明星大单品✿◈★,‘金钻习酒’是大众酱香产品✿◈★。”习酒股份公司党委委员尊龙人生就是博✿◈★。✿◈★、总工程师胡峰在作产品升级报告时表示✿◈★,习酒的三款产品自上市以来✿◈★,深受广大消费者喜爱✿◈★,市场占有率不断提升一本大道中文无吗✿◈★,取得了良好的经济效益和社会效益✿◈★。

  近年来✿◈★,白酒行业面临结构性调整✿◈★,竞争态势加速演进✿◈★,但酱香型白酒产业长期向好的趋势没有改变✿◈★。据统计✿◈★,2023年✿◈★,中国酱酒产能约75万千升✿◈★,同比增长7.1%✿◈★;实现销售收入2300亿元✿◈★,同比增长9.5%✿◈★;实现利润约940亿元✿◈★,同比增长8%✿◈★。

  记者注意到尊龙官方✿◈★,在品鉴会现场✿◈★,中国酒业协会副秘书长甘权✿◈★,江南大学原副校长一本大道中文无吗尊龙官方✿◈★、教授徐岩✿◈★,贵州省酿酒工业协会理事长黄平✿◈★,贵州省白酒专家委员会吕云怀✿◈★、钟方达✿◈★、黄永光✿◈★、孟望霓✿◈★、蔡天虹✿◈★、吴长贵✿◈★,贵州省酿酒工业协会专家黄卫泉✿◈★、姜螢等等✿◈★,这些在业内耳熟能详的名字✿◈★,出现在此次品鉴会白酒专家及酿酒大师名单✿◈★。他们手持酒样金门高粱✿◈★,✿◈★、屏息凝神尊龙官方✿◈★、仔细尝评✿◈★、认真记录✿◈★,以高度负责的态度✿◈★、高度专业的水平✿◈★,形成客观✿◈★、公正的鉴评意见✿◈★。

  专家们一致认为✿◈★,习酒在保持原有产品固有风格的基础上✿◈★,进一步强化产品的个性化风格特征✿◈★,君品习酒✿◈★、习酒·窖藏1988✿◈★、金钻习酒3款产品品质进一步提升✿◈★。

  在专家们给出鉴评意见后✿◈★,习酒集团党委书记✿◈★、董事长张德芹表示✿◈★,习酒品质的持续提升✿◈★,离不开一代代习酒人对工艺的坚守和对创新的执着✿◈★。一直以来一本大道中文无吗✿◈★,习酒始终坚持守正创新✿◈★,坚守传统酿造工艺✿◈★,追求卓越品质的初心从未更改✿◈★。在产品升级研发过程中✿◈★,习酒以市场为导向✿◈★、消费者为中心✿◈★,广泛收集✿◈★、倾听消费者的建议✿◈★,更好满足消费者对美好生活的需求✿◈★。未来✿◈★,习酒将认真梳理各位专家为习酒提出的宝贵意见✿◈★,持续改进提升产品质量✿◈★,更加注重产品口感的细腻与层次的丰富✿◈★,不断为消费者带去更加美好的品饮体验✿◈★。

  近年来✿◈★,随着消费逐渐升级✿◈★,消费者对于白酒品质及消费体验要求不断提高✿◈★。作为酱酒大型企业✿◈★,习酒紧跟时代潮流✿◈★、把握消费趋势✿◈★,在产品设计开发过程中✿◈★,坚持科技赋能✿◈★、创新驱动✿◈★,促进产品质量水平持续提升✿◈★。

  习酒集团党委副书记✿◈★、总经理汪地强表示✿◈★,产品升级是企业科技创新实力提升的成果✿◈★,更是习酒强化品质表达的重要举措✿◈★。此次升级君品习酒✿◈★、习酒·窖藏1988✿◈★、金钻习酒三款产品✿◈★,个性化香味特征的突出能加深消费者对习酒的嗅觉✿◈★、味觉记忆✿◈★,风味成分的变化让消费者能有更好的饮酒感受✿◈★。

  “习酒从生产端到消费端形成组合拳✿◈★,使消费者对品牌质量有更清晰的认知和更美好的体验✿◈★。未来✿◈★,习酒将继续加强科技创新✿◈★,持续促进产品质量提升✿◈★,推动企业与行业齐头并进✿◈★、创新发展✿◈★。”汪地强说✿◈★。

  在科技赋能上✿◈★,习酒将继续强化企业创新主体地位✿◈★,夯实平台支撑✿◈★,加大研发投入力度✿◈★,以基础与应用研究为重点✿◈★,加强协同创新✿◈★,围绕白酒酿造微生态多样性✿◈★、稳定性✿◈★、功能性✿◈★,白酒风味品质可视化表达✿◈★,产品质量安全控制技术等方面进行系统研究解析✿◈★;运用风味导向思路及酒体辅助评价系统✿◈★,调整陈酿时间✿◈★、勾调技艺✿◈★,进一步优化酒体设计体系✿◈★,为产品升级提供技术支撑✿◈★。

  在创新驱动上✿◈★,加快数字化转型✿◈★,以“数”领航✿◈★、以“智”取胜✿◈★,开发原料基地监测系统✿◈★、生产管理系统✿◈★、酒库管理等系统✿◈★,开发应用快检技术✿◈★,确保生产过程数字化✿◈★、可视化✿◈★,使过程质量管控更智控✿◈★、更智联✿◈★。

  甘权表示✿◈★,当下白酒行业正面临巨大变革和深度调整✿◈★。作为中国酱酒的大品牌✿◈★,近20年来习酒优势产能不断积累✿◈★,产品品质持续提升✿◈★,这正是习酒始终保持发展韧劲✿◈★,实现稳定增长的根本原因一本大道中文无吗✿◈★。

  “目前已逐步进入消费觉醒时代✿◈★,消费者对品质和性价比的需求越来越趋于理性✿◈★。习酒现在进行产品升级✿◈★,为消费者提供高品质✿◈★、高性能的美酒产品正当其时✿◈★、恰逢其势✿◈★。”甘权说✿◈★。

  3月19日✿◈★,“君子品格 春风萌动”2024年习酒集团春分论坛结束后✿◈★,习酒股份公司党委委员✿◈★、副总经理杨刚仁在接受中国质量报记者采访时✿◈★,介绍了习酒三大主体产品在生产过程中的酒体组成情况✿◈★。

  杨刚仁表示✿◈★,近年来✿◈★,习酒集团确定了“挺君品✿◈★、稳窖藏✿◈★、扩金钻尊龙人生就是傅✿◈★,✿◈★、扶直营✿◈★、育电商”战略✿◈★,致力从技术层面促进生产工艺持续改进✿◈★,使轮次产酒比例更加合理✿◈★,风格更加典型✿◈★,基酒质量不断提升✿◈★。在产品升级开发上✿◈★,通过实施系统开发的科学运行模式✿◈★,开展酿酒生产工艺✿◈★、质量风格特征等产业化集成技术攻关研究✿◈★,实现了传统白酒质量控制核心技术的突破✿◈★。

  据了解✿◈★,早在2011年一本大道中文无吗✿◈★,习酒就注重于生产中发现制约产品品质和效率提升的问题尊龙官方✿◈★,应用科技手段提高产品品质和产能✿◈★。如✿◈★,一项名为“高温仿生机械压曲工艺及其设备”的科研✿◈★,于2013年底开发成功并逐步投入生产后✿◈★,就大大提高了生产效率✿◈★。

  “通过仿生机制曲的应用✿◈★,每台压曲设备每天可以替代近6名踩曲工✿◈★,有效降低了员工劳动强度✿◈★,节约了人工成本✿◈★。”杨刚仁说✿◈★,通过生产实践的小试✿◈★、中试✿◈★,习酒逐步构建起具有习酒特色的生产工艺标准化指标体系✿◈★,较好地实现了科技成果产业化推广应用✿◈★。

  目前✿◈★,习酒产能✿◈★、贮能不断扩大一本大道中文无吗✿◈★,拥有7万余吨优质基酒年生产能力和35万余吨基酒贮存能力✿◈★。随着老酒资源越来越多一本大道中文无吗✿◈★,确保了调味酒风格的多样性和典型性✿◈★。

  习酒股份公司技术总监胡建锋介绍✿◈★,习酒酒体设计体系✿◈★、产品品质表达体系日臻完善✿◈★,多项技术的集成使用和资源保障✿◈★,为产品的开发升级注入了新动能✿◈★。其中✿◈★,研发投用的酒库管理系统✿◈★,综合利用风味导向技术尊龙凯时 - 人生就是搏!✿◈★!✿◈★,有效结合传统勾调技艺特点✿◈★,构建了精湛技艺✿◈★、动态管理✿◈★、层级清晰的酒体设计体系一本大道中文无吗✿◈★。

  当前✿◈★,酱香型白酒新国标即将发布实施✿◈★,标准对等级划分✿◈★、理化要求✿◈★、感官特征等各方面进行了调整和规范✿◈★,对产品生产要求更加严格✿◈★。作为酱酒头部企业✿◈★,习酒将在优质优产之路上✿◈★,注重标准引领✿◈★,加强对比对标✿◈★,持续促进产品质量提升✿◈★,满足消费者对美好生活的追求✿◈★。


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